Fra Oscar
Oscar confiteret and med æbler og svesker er langtidstilberedt i en vakuumpakket folie under vand, ved svag varme. Alt saft og fedt forbliver i posen under hele sous vide tilberedningen, hvilket giver et mørt og smagfuldt resultat.<BR><BR><H2>Om Oscar</H2><BR>Hos Oscar bliver ingredienserne og råvarerne nøje udvalgt, og de gode smage bliver udviklet fra bunden. Oscar tilbyder fonder, bouilloner, supper og saucer i alverdens smage og varianter.